老广人爱喝汤的传统已有数百年，他们善于利用汤汤水水来调理身体。这里的老百姓，喜欢就地取材，把一些神奇的草药煲一煲，就是保健养生汤。
其中牛大力就是一味常用的煲汤食材。它是一味岭南山间本草，民间传言：“吃了像牛一样大力”。山里人起名字就是这么直白有趣。
牛大力，它是豆科植物，又名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯等。多生于深山老林中，属于珍稀濒危药材品种，是我国卫生部颁布的87种药食同源的著名中药材之一。
不过，如今有大量人工种植。它既是食物，也是药材，北方的朋友可能对它比较陌生，而在南方，牛大力可是一种很有名气的滋补草药。在民间有“南方高丽参”之称，是传统的药食同源植物，常用来煲汤或浸酒饮用，其中尤以煲汤著称。
那除了食用之外，它有哪些药用价值呢？不妨花上个几分钟，我们一起来了解下。
牛大力也是岭南名药，它也有人参的那个效果，因为它甘甜，甘甜益力生肌肉。
有一个小孩子面黄肌瘦，抵抗力差，在城里上学，在城里住，医院，那个家长都烦了。暑假回到老家，他爷爷知道，当地孩子抵抗力差就是几味药：地胆头，牛大力，巴戟天，一层层下去，这是很厉害的。于是就有这个牛大力熬粥给他喝，熬那个浓浓的那个粥，一回来吃上半个月什么胃口都有了，而且干活走路腿脚都有力了。两个月下来，他爸爸回来，一愣怎么重了七八斤。所以它有一个别名叫大力薯，吃了这个能使力量增大。
它还叫金钟根，为什么要叫金钟根？
因为它的根像一团一团金钟倒扣，所以叫倒吊金钟，它可以增强人体卫表金钟罩。
有一个腰痛的大叔，他说不喜欢吃药，草医叫他用牛大力煲汤，平时喝喝，加点五指毛桃。他说吃过以后，不仅腰痛好了，连喷嚏也不打了，以前老容易打喷嚏。
为什么呢？因为腰治好了，人体的卫气发源于下焦，补充于中焦，开宣于上焦。腰马有力，脾胃功能强大，你的卫表就很厉害。比如那个皮肤能得到脾胃气血供养，它的提抗力就非常强，万物生长靠供养，没有供养不生长。包括皮肤的功能，所有皮肤病，就是皮肤的供养功能断节了。
牛大力还有治那个小孩尿床，包括尿频尿急的，基本上放了牛大力的效果都不错。有一个小孩尿床很厉害的，一天要尿床三四次，反正就说中午睡上也尿，六七岁了，还没教会他拉尿。后来用牛大力加五指毛桃，两味，还可以加点金樱子，金樱子兮涩遗精。吃了一个多星期，尿床基本上没有了。如果是老人那个尿失禁，就用牛大力、五指毛桃、黄芪、枸杞子一起，煮浓汤喝，再兑点红糖。效果就很好。
牛大力是性平味甘甜的，甘甜它入土入脾，而且它还能壮腰膝盖固肾，脾肾并补。所以牛大力治疗腰痛也是一绝。腰痛又抽筋的，可用牛大力、淫羊藿、小伸筋草，来一个治一个，基本上第一剂就不抽筋了，第二剂下去腰痛基本上缓解。还有老年人流口水，胃里头动力不够，水都消化不了，往上面泛，牛大力，益智仁两味煮水。吃下去这个腰脚也壮，肠胃也暖。
牛大力的效用非常多，今天就聊到这了。
我们复习一下：牛大力对于尿频、尿急碰到它立竿见效，尤其是小孩子；还有牛大力号称“大力薯”，吃了手脚有力；治腰痛，可用牛大力配合五指毛桃，还可以加板栗一起煲汤，牛大力、五指毛桃、板栗，样样都是补腰肾、通筋骨的食材。
