物候记
节气说
草木岁华与君共读风物有信静候来归
庚子年/贰拾肆大寒
年01月20日-年02月02日
鸡乳；征鸟厉疾；水泽腹坚
《咏廿四气诗·大寒十二月中》
唐·元稹
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
冬与春交替，星周月讵存？
明朝换新律，梅柳待阳春。
大寒，寒气逆极天是灰的夜是冷的万物好像失去了颜色所谓物极必反，否极泰来春天已经遥遥在望大雪压断的一枝馨口梅在我家开放的一周了一室馨香我家楼下的狗牙梅已成干枝
要想水仙花在春节期间开放
就不要温度过高
白天放到外面去亲近严寒
晚上拿回来倒掉水控制徒长
正是兰花们开放的时节宋梅是最有文人气质的兰大寒于我，是个特殊的日子想起前年写下的一首小诗：我愿是荒林是冰冻的河是河边干枯的芦苇发出的咔咔声我愿是山是纷扬的雪花是雪后的庙宇是扫地的僧我愿是寂静的夜有炉火是晴好的早晨我愿我是流淌的岁月是等待的春风
庚子年二十四节气到此为止
物候记已经五周岁
四季轮回周而复始
……
海涅说
冬天从这里夺去的
春天会交还给你
物候记
和您一起，等待春天
-节气植物-
寒气逆极，万物蓄力待发，周而待始
01
罗汉松
Podocarpusmacrophyllus
+罗汉松科罗汉松属+
罗汉松，罗汉松科罗汉松属常绿针叶乔木。别名土杉、罗汉杉、金钱松、仙柏、罗汉柏、江南柏。枝叶稠密，叶条状披针形，螺旋状互生，喜温暖湿润气候，耐寒性弱，分布江苏、浙江、福建、安徽等地。有药用价值，可作家具、器具、文具及农具等用。
齐天小圣/拍摄于小区
02
竹
Bambusoideae
+禾本科竹属+
竹，别名：竹子，多年生禾本科竹亚科植物。品种繁多，原产于中国，分布在热带、亚热带地区。通常通过地下匍匐的根茎成片生长，也可以通过开花结籽繁衍，种子被称为竹米。与梅、兰、菊并称为四君子，与梅、松并称为岁寒三友。
齐天小圣/拍摄于蜀峰湾
03
梅ArmeniacamumeSieb.+蔷薇科杏属+梅小乔木，稀灌木，原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”，与松、竹并称为“岁寒三友”。
齐天小圣/拍摄于小区
04
瑞香Daphneodora+瑞香科瑞香属+瑞香瑞香科瑞香属植物。又称睡香、蓬莱紫、风流树、毛瑞香、千里香、山梦花，原产中国长江流域以南，后传入日本。有药用价值。金边瑞香是瑞香的变种，以“色、香、姿、韵”四绝蜚声世界，是世界园艺三宝之一。
齐天小圣/拍摄于凤阳
05
无患子SapindusmukorossiGaertn.+无患子科无患子属+无患子，无患子科无患子属落叶乔木，别名：*金树，洗手果，苦患树，木患子，油患子，肥珠子，肥皂树，假龙眼、鬼见愁等等。果皮含有皂素，可代肥皂，木材可做箱板和木梳等。根、嫩枝叶、种子：清热祛痰，消积杀虫。用于白喉，咽喉肿痛，乳蛾，咳嗽，顿咳，食滞虫积。
齐天小圣/拍摄于天柱路
06
角堇Violacornuta+蔷薇科石楠属+角堇（jǐn），堇菜科堇菜属多年生草本，常做一年生栽培。株高10～30厘米，茎较短而直立，花径2.5～4cm。同属品种约有种，园艺品种较多，花有堇紫色、大红、橘红、明*及复色，近圆形。花期因栽培时间而异。角堇与三色堇花形相同，但花径较小，花朵繁密。
齐天小圣/拍摄于*山路
07
臭椿Ailanthusaltissima+苦木科臭椿属+臭椿，苦木科臭椿属落叶乔木，原名樗（chū），又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。原产中国，生长在气候温和的地带。木材*白色，可制作农具车辆等；叶可饲椿蚕（天蚕）；树皮、根皮、果实均可入药，有清热利湿、收敛止痢等效。
齐天小圣/拍摄于崔岗
08
枣树ZiziphusjujubaMill.+鼠李科枣属+枣树，鼠李科枣属落叶乔木。枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。枣树在中国的培育史已超过年。枣是馈赠亲朋的上好礼物，已被引入中药以治病。
齐天小圣/拍摄于三十岗
09苍耳XanthiumsibiricumPatrinexWidder+菊科苍耳属+苍耳。菊科苍耳属一年生草本植物。别称：荆棘狗、老鼠愁、葈耳实、苍子、胡苍子。苍耳子是苍耳的带总苞的果实，属于常用中草药，具有散风除湿通窍等功效。
齐天小圣/拍摄于崔岗
10十大功劳Mahoniafortunei（Lindl.）Fedde+小檗科十大功劳属+十大功劳，小檗科十大功劳属，别名狭叶十大功劳、细叶十大功功劳、*天竹、土*柏、猫儿刺、土*连、八角刺、刺*柏、刺*芩、功劳木、山*芩、西风竹、刺*连。可做盆栽，园林种植及药用。可入药，清热解毒、消肿、止泻腹泻、痢疾、*疸肝炎、烧伤、烫伤和疮毒。
齐天小圣/拍摄于蜀峰湾
-节气美食-
无论古代和当代，忙了一年，大家都要开会总结。古代更是喜欢大动干戈，祭祀诸神，于是用猎取来的肉腌制一番，摆起来祭祀天神，被称为腊。十二月为腊月，现今要吃腊八蒜，喝腊八粥。
腊八蒜
从前看北方同学吃生蒜很惊讶，后来常看见皖北、山东、西北的人吃生蒜。也知道北京人会做腊八蒜。第一步：准备容器。将玻璃瓶清洗干净，用开水烫一烫，再放通风处晾干。第二步：选蒜。要选紫皮蒜，将紫皮蒜的外皮剥掉，只要里面白色的蒜。再用刀将底部切掉一点点，处理好后的大蒜不要沾水。然后将蒜放进玻璃瓶里，注意不要太多把玻璃瓶装太满。第三步：炮制。加米醋进去，米醋的量比蒜多就好，再放少许高度白酒。加好后，把盖子盖严实，放在有太阳的地方晒一段时间。第四步：最后再把瓶子放在冰箱里冷藏，等待到蒜彻底变绿，就说明腊八蒜做好了。吃的时候，要用干净无水无油的筷子夹取，避免将没吃完的腊八蒜污染变坏。
腊八粥
今年的腊八是个慢性子，拖拖拉拉的从小寒跑到了大寒，可算是等来了。随着腊八节的临近,不少朋友们已经开始忙着购买各种熬制腊八粥的食材，腊八粥又叫“七宝五味粥”，不同地区熬制腊八粥的食材都有所不同，但大抵不外乎谷类、豆类加干果。北方多是甜粥，南方的腊八粥还会加上白菜、豆腐、腊肉之类的，还有加海带的，请看这里：原料粳米克，糯米50克，腊肉克，花生米50克，豆腐干40克，水发海带20克，白萝卜80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，姜片10克，精盐10克。制法1、将腊肉洗净，切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。2、铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动，煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀，煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透即成。提示煮饭时，先煮腊肉，再放入海带、花生米，略煮后再放入米、豆腐干、白萝卜、白菜梗及调料，使其成熟一致。特点此饭配料丰富，味道鲜香，富有营养。
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小寒
赏蜡梅，打食桃，年味儿开始弥漫
冬至
数九开始，蜡梅始开，吹葭六管动飞灰
大雪
挖冬笋，烤红薯，坐看青竹变琼枝
小雪
着冬衣，换厚被，花雪随风不厌看
立冬
寒风起，万物藏，庭前木叶半青*
霜降
秋风寒，露成霜，层林尽染菊花*
寒露
梧桐落叶，芙蓉花开，蟹肥菊*秋意浓
秋分
碧空万里，中秋月圆，冷露无声湿桂花
白露
秋渐至，夜微凉，数枝红蓼醉清秋
处暑
暑热渐消，丰收在即，红藕香残玉簟秋
立秋
凉风偶至，梧桐挂果，葱莲开花
WUHOUJI物候记叩响自然之门主编：齐天小圣SUNKOKO小编：兔子汪海燕墨鱼丸版权所有：物候记设计：春秋品牌管理公司扫码物候记小编
