在这个“谈癌色变”的时代，很多人都认为自己的生活离癌症很遥远，但冷冰的数据告诉我们事实并非如此。据国家癌症中心年发布的最新癌症数据统计结果显示，近10多年来，中国恶性肿瘤发病率每年保持约3.9％的增幅，死亡率每年保持2.5％的增幅。世界上最遥远的距离是——致癌物就在我们的身边，我们却不知道。认识这7种生活常见的一级致癌物根据对人的致癌危险性，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构对致癌物划分了四个等级，其中，一级致癌物被称作“确认致癌物”。截至年10月，1类致癌因子名单上共有个成员，并且已经有充分的证据证明这些物质可致癌。在这个一级致癌物中，这7个致癌物最靠近我们的生活：
*曲霉素：其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍；
亚硝胺：前身是亚硝酸盐，长期大量食用会转化成亚硝胺；
苯并芘：多环芳烃中毒性最大的致癌物，会损伤基因；
甲醛：一种强刺激性的有害气体，超标会伤害人体；
乙醛：酒精中的乙醇与唾液接触后会转化为乙醛；
尼古丁：每天吸烟数量超过5支，患肺癌概率高达25%；
槟榔：含有大量的槟榔素，具有细胞毒性。在日常的家居生活中，用的、吃的、每一个角落都可能潜藏着这些致癌物。只有将它们找出来，并且加以预防，才能更有效地防住癌。筷子、砧板使用久，可能含*曲霉素筷子和砧板，是我们每天都会用到的家居物品，而且每一顿饭都离不开它们。可怕的是28℃~38℃的潮湿环境中很容易滋生*曲霉素，如果家中的筷子和砧板长期不换洗，它们就会成为滋生致癌物*曲霉素的温床！当木筷子出现变形开裂、受潮后发霉、食物附在筷子裂缝里发霉变质都有可能会产生*曲霉毒素，从而有致癌的风险。我们可以通过观察筷子表面的霉斑、闻霉变气味，判断是否发生霉变，若发现已经霉变应停止使用，并将其扔掉。砧板用久了更是“脏”出我们的想象，美国亚里桑那大学环境微生物教授查尔斯·格巴博士指出，不少家庭使用的砧板上的粪生细菌数通常是马桶坐垫上细菌数的多倍。而且开裂、刮痕多的砧板，其缝隙中可能藏着致癌物。设想一下，每天用的筷子、砧板都受*曲霉素威胁，既不卫生也不安全。然而，用℃以上的高温才能灭杀*曲霉素，普通的煮沸消毒法对它几乎不起作用。想要避免筷子和砧板都被沾上*曲霉素，就该这样做：1、筷子需要定期更换，使用时间最好别超过3个月；湿筷子要烘干再放好，最好每周消毒一次。2、砧板重在清洗，做到“用盐去油、用柠檬去腥、用醋去菌”即可；砧板要放在通风处，储存环境避免潮湿。
癌从口入，你吃过哪些“危险食物”？
有人说，世界上所有癌症中，约有40%都是吃出来的。这并非危言耸听，根据科学数据表明，45%的癌症与饮食、营养有关，35%与烟酒有关。在我们平时做的菜、喜欢吃的某些食物里，很大可能就含有致癌物质，一旦摄入过多，身体将会不堪重负。高温烹饪的食物由于脂肪在高温下会产生强毒性的聚合物，若高温烹饪高油脂的食物时，油温超过℃，则会产生苯并芘。动物研究表明，长期吸入或吃进苯并芘，可诱发肝癌、乳腺癌、膀胱癌、喉癌、消化道等多种癌症。注意，苯并芘更容易聚集在烤焦的食物中，其含量比普通食物高出10~20倍。在此，小健建议大家：烹饪时油温最好控制在℃以下，不要高温、长时间加热食物；少吃烧烤、肥肉、鸡排等油脂较高的食物。加工肉制食品在加工肉制食品的腌制过程中，为了保存独特的风味及延长保质期，会加入食盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不致癌，当与蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起时，它就会变成亚硝胺这一种致癌物。所以，少吃培根、火腿、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、咸鱼等加工肉制、腌制品，红肉也被列为可能致癌物，控制每天摄入约70克就没有致癌风险；每天吃克绿叶蔬菜，其富含的叶绿素和抗氧化物质有利于防癌。发霉食物淀粉含量高的食物很容易会出现霉变，如面包、馒头、糕点等，因储存不当而腐烂的花生、坚果、玉米、大米等，还有原料没有经过严格的筛选的粮油制品，也可能存在*曲霉素。大家不要囤积大量的食物，最好是低温、干燥保存，避免食物发生霉变。
收好这张《一级致癌物常见来源表》
一级致癌物听起来有点恐怖，不过大家不用过于紧张，只要做好预防措施，少吃含癌食物或控制食量，就不会那么容易致癌。下面这一张《一级致癌物常见来源表》，请大家收好了！致癌物常见来源*曲霉素开裂的砧板、长期使用的筷子、发霉食物（发臭的花生、发苦的坚果、霉变的糕点）、原料不及格的粮油制品（土榨花生油、劣质的酱油）、变质的米饭、阴暗潮湿处（水龙头、墙角、浴帘）苯并芘高温多油食物（烧烤、肥肉、挂炉烤鸭等）、炒菜油烟、油墨、汽车尾气、香烟、环境污染亚硝胺加工肉制品（培根、火腿、熏肉）、腌制食品（咸鱼、腊肠、腊肉）、久存的绿叶菜、腌菜（泡菜、咸菜等）、凉拌菜、火锅汤甲醛水产品（鱿鱼、鸭肠、牛百叶等）、染料、油漆、塑料制品、劣质服装、汽车脚垫、劣质仿瓷餐具、新房板材乙醇酒精、含酒精饮料尼古丁香烟
往期精选
点击蓝字，即可观看往期精选文章
1、北京卫视：全国医生营养知识培训，医生懂营养是关键！
2、胃癌、肠癌、胰腺癌，不是毫无征兆！出现这3种情况，一定要警惕
3、涨知识！为什么排毒时身体总会不舒服？爱健康的人都要懂！
4、一辆车换一盒药，一盒药吃不到20天！你住过人生最贵的床吗？
5、医学博士揭秘疾病真相，营养调理才是解决慢性病最有效的方法！
虽然我们知道似乎有些人喜欢冲突和出人意料的事情，但是我们大多数人还是宁愿避免它。然而，艰难的沟通有时还是不可避免的。下次你发现自己在和一个朋友、配偶、或同事谈话有争议的时候，试试下面这九个技巧方法:1）有一个愿景。在你开始之前的谈话想象你想要的结果。这将帮助你的谈话集中在一个解决方案，并最终体现一个积极的结果。它甚至可能有助于与他人分享你的愿景和意图的谈话，让他们明白，你最终想要寻找的结果。2）使用“我”语句。在与一个人的交谈中，让他人产生防御最快的方法就是用你的手指指着他说：“你总是…”或“你永远不会…”或“你应该知道…”相反，尝试所有的声明表达中换成“我”。“这让对方明白你只是陈述你的观点。试着开始你的句子如：“我觉得…”或“我…”或“我担心的是…”3）先问问题。问深思熟虑的问题，以求真正理解对方的观点。如果你不理解对方说的是什么或对方背后动机的角度时，询问以求了解。对方说什么，重申你所听到的，确保你正确地理解解释他们的言语。说完后，跟着说，“我理解你说的是…”4）积极倾听。仅仅因为你的耳朵是打开的，并不意味着你有听别人在说什么。磨练你的倾听技巧，并进行眼神接触交流，而不是打断。同时，当他们正在说话时，避免分心。5）语气很重要。你是否曾经有人对你说“哦，对不起”，但他们显然没有抱歉的意思？尽管他们说的话是传达道歉的意思，他们的语气听起来是挑衅和毫无歉意的。这是因为人们解释他们说的是什么在实际的语言文字所表达的意思只占到7%，而你说话的语气约为38%。这意味着你所使用的语气比你所说的语言文字的作用占到达5倍之多！不管你在说什么，确保你保持真诚，平和与放松。6）注意肢体语言。其他55%的交流是什么呢?你猜对了：肢体语言。作为一个物种，在我们的进化中口语只有被用于一个相对较小的部分，而肢体语言和非语言沟通存在的时间更久。因此我们的大脑能连接到在非语言信号即使是最轻微的细微差别。你不仅应该学会阅读对方的肢体语言，而且也要知道并意识到自己的非语言沟通的部分。一旦你掌握的肢体语言，你将学会在整个会话应该说什么。7）
要做成大事，究竟需要哪些力量和资源?简单概括起来，主要是五种人：高人，贵人，内人，敌人(对手)，小人。第一：高人开悟
每个成功的人都经历过高人的开悟甚至指路。解决人的智慧和觉悟及方向等人生关键问题，是需要有高人指点的。在人的成长过程中，高人开悟应该是成本最低也是最为关键的一步。第二：贵人相助
人的成长和追求成功过程中，总会出现若干次拐点，或者低洄处。这时候，若能得到贵人的真心支持，容易走出困第三：内人支柱
这个道理不言自明。就是每一个成功的男人(女人)后面都有一个杰出的女性(男性)为你修筑港湾。港湾是一种精神象征。起着心灵休憩和精神支柱的作用。第四：对手鼓舞
没有对手，人是不能不断创造、不断开拓的。所以要做成大事情(如果没有大的目标就算了)，一定要找到对手。通过对手来鼓舞你的事业。最高境界是没有对手，着力培养对手……第五;小人成就
如果只想做小事情，小人一定要拒绝。但做大事情则需要小人来成就你。小人让你时时刻刻警觉、清明。没有小人来成就的人，通常容易自满，容易妄自尊大，容易迷失……所以，上帝就制造了小人，小人是用来成就大人物的。
优秀的且能成大事的人，总是在奋斗的过程中，发现、珍惜这五种人。更加要紧的是，要感谢他们，感谢高人，感谢贵人，感谢内人，感谢对手，感谢折磨你的小人。
谁都期盼被成功的光环笼罩，谁都期望在迷茫时得到高人指点迷津，谁都期待在困境时得到贵人一臂之力。然而，许多人在迷茫时偏偏没有高人指点，在困境时恰恰没有贵人相助。凡事都有成败，成败均有原因，许多失败来于自身努力不够，不够勤勉，不够执着。
自身努力是得到高人指点之基。自身努力到位了，看问题的眼界有了，做事的基本功有了，做人的基本素养有了，才会筑起与高人交往、沟通的平台。一个人没有和高人相处的机缘，很难想象会得到高人的点拨，
即使遇上了高人，也会因看不出高人的高妙之处，与高人擦肩而过;即使侥幸地得到了高人的点拨，也会因为悟性欠佳，悟不出高人妙语的精髓，启而不发，激发不了摆脱迷茫阴影的灵感，灵感来自哪儿?它来自日常一点一滴的积淀，一个人积淀到了一定的程度，就有了一种底蕴，这底蕴就是一个人的魂。
自身努力是获得贵人相助之本。自身努力到位的人，才是值得帮助的人，一个值得帮助的人，身处困境时，就一定会出现贵人助你一臂之力;一个自身努力到位的人，才是一个跌倒了能扶得起的人，在你跌倒时，就自会有贵人出现在你的面前，愿意拉你一把。
贵人的可贵之处在于他那一双识别英才的慧眼，一个不值得一帮的人，一个跌倒了就扶不起来的人，就是扶不起的阿斗，是不会得到贵人的垂青，贵人的助力的。人生什么最重要
在西藏，再努力也烧不开一壶水，说明环境很重要。
骑自行车，再努力也追不上宝马，说明平台很重要。
男人，再优秀，没女人也生不下孩子，说明合作很重要。
一个人，再有能力，也干不过一群人，说明团队很重要。
想有保障，买再大的水桶都不如挖一口井，说明管道很重要。
想要五福临门，唯有相信因果，注重德修，厚德载物，说明为人很重要。
想获得成就，唯有真正改变，从事上改，从理上改，从心上改，说明心态最重要。
两只青蛙相爱，婚后生一癞蛤蟆。公青蛙见状大怒：怎么回事?母青蛙哭着说：他爹，认识你之前我整过容，说明了解很重要。
小驴问老驴：为啥咱们天天吃草，而奶牛顿顿精饲料?老驴叹道：咱爷们靠腿吃饭，人家靠胸脯吃饭，说明识我很重要。
鸭子与螃蟹赛跑难分胜负，裁判说：你们划拳确定吧!鸭子大怒：我出的全是布，他总是剪刀，说明先天很重要。
狗对熊说：嫁给我吧，你会幸福的。熊说：嫁你生狗熊，我要嫁给猫，生熊猫才尊贵，说明选择很重要。
点亮
