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四川妹子皮肤嫩出水这绝味美人锅功不可没 [复制链接]

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新收到一份很喜欢的礼物——油画棒作品《晚餐》。特写一下给你们看看它的质感,不是一马平川,而是像浮雕一样的立体感。冬日能看到这样鲜艳饱满的画作,让人心情立马就愉悦起来~给朋友说了感谢,那边也麻溜来了暗示:阿菜,这画什么意思,你懂的吧?懂!不就是馋火锅嘛,立马安排!古有小学生看图说话,今有菜菜对画做菜。速速交来一份答卷,怎么样,不说一模一样,也是相差无几吧~但,如果你以为它只是普普通通的川味火锅,可就小瞧我了!最近不少小可爱说,发现菜菜看了体检报告后,饮食多有克制。哈哈,可不嘛,所以这锅看似香辣诱惑的火锅,也藏了我的养生小心机:火锅底料丢锅里炒香,加水,再咕噜噜倒入一瓶豆乳。就是川味麻辣火锅和日式豆乳火锅的强强联合!——麻辣豆乳火锅来自日本的豆乳火锅,素有“美人锅”的妙称。用豆乳和高汤调成汤头,香浓清甜,吃完也不上火,很受爱美吃货们的欢迎;而天天被麻辣火锅浸润的四川妹子,更是嫩得皮肤能掐出水来。取这俩最精华的元素一搭,当奶白汇入红油,瞬间化为无形。偷尝一口,嗯~麻辣敛去了不少燥意和辣感,香甜更显醇厚。涮进锅底的食材,都带着鲜美的清香,和无穷回味的浓郁。只是豆乳也不能随意加,少则没味多则抢味。我方子的比例正正好,你们速速拿去。这么健康又有滋味的火锅,外头买都买不到!汤头随手一煮搞定,配菜按照你们平时喜欢的往里扔。不过我今天还是琢磨了几个新花样,分享给大家,可以在白菜丸子豆腐之余换换口味!心头好年糕福袋,不用买贵价的日本货,往油豆腐里头塞点糍粑就搞定。糍粑一煮就软趴趴的,还特别吸味,多吃几个就有主食的饱腹感,简直是便宜实惠的绝佳火锅配菜!鸡肉不着急烫,而是先简单煎香。提前煎香的鸡腿肉可以去腥,再涮入火锅1分钟,嫩度就十分完美,还能吃到表皮焦脆脆的口感。要是再搭配上我在烤肉里教过的盐葱酱,风味还会更美妙!还少不了冬天的大白萝卜。水里加片糖先煮一轮,再放入火锅汤底慢慢氽着。涩味去除得一干二净,清甜被最大度调起,再吸满了香辣的汤汁,每一口都妙不可言~-麻辣豆乳火锅-[食材]火锅底:豆乳ml猪骨高汤/清水ml麻辣火锅底料90g姜3片大葱1/3根生抽1-3大勺糖1小勺盐1大勺食用油1大勺配菜:油豆腐6-8个糍粑/年糕1块香葱/韭菜叶少许萝卜1根鸡扒适量蘑菇娃娃菜茼蒿火锅丸子(可选)1大勺=1tablespoon=15ml1小勺=1teaspoon=5ml[食谱]1.年糕福袋制作:糍粑/年糕切条,再切小块煮一锅沸水,放入油豆腐煮软捞起沥干,剪开油豆腐顶部,掏出中间豆腐块塞入小年糕块,用葱或韭菜绑紧也可参考如意福袋,酿入蔬菜和鹌鹑蛋2.鸡腿肉两面撒少许盐和胡椒粉,起锅倒少许油,鸡皮朝下煎3-5分钟,再翻面煎30秒即可出锅,再切小块3.萝卜削掉两层皮,滚刀切块,放入清水中,加入1大块片糖炖煮10-15分钟,去除萝卜涩味4.麻辣豆乳火锅底:起锅,加入少许食用油,煸香姜片、大葱段,加入切碎的火锅底料,小火炒融化加入1大勺生抽、1小勺糖、1大勺盐调味,倒入ml沸水煮沸,再倒入ml豆乳小火煮沸豆乳容易扑锅记得调小火5.加入处理好的配菜煮熟即可食用,还可搭配盐葱酱新玩意儿年糕福袋是最先被抢完的!在汤里被泡得胖乎乎吸足了味儿,咬开豆腐外衣,里头的糍粑给人心都软化得一塌糊涂。煎香的鸡肉可以边吃边涮,萝卜则越煮越入味,还有鲜味的蟹柳,清香的茼蒿......心满意足地打个饱嗝儿,却没有以往吃完麻辣火锅的口干舌燥。如果肚子还有空间,简直还能再来一顿!邀朋友来吃火锅,还顺便向她讨教一下油画棒学习心得。说起来,我们还是因为得幸的手作项目而认识,以前爱画素描,还没接触过油画棒。看着她把我以前做的菜,以油画棒画的方式再次呈现,好像当时菜里的感情,也得到了一份延续。后来我两聊得一拍即合,于是一起合作了一款“入门级油画棒体验课”,感兴趣的可以戳今天3条了解。今年我尤其喜欢这种小型的手作体验课。没有一定要培养成一种技能的负担,甚至也不强迫自己发展成长久的爱好,也不用兴师动众地做完全的准备。仅仅投入1-2小时,就可以体验一样未知的东西:专心画一幅油画棒画,或者做一个皮具,打磨一只戒指。沉浸在自己的小世界里,忘却现实生活的焦虑,就像做spa一样放松~更别说看着双手创造的作品,成就感满满。原来觉得对一样事死磕到底才叫认真,现在却觉得,以无所谓的姿态去多折腾一些东西,其实也是一种幸福。送上一个火锅合集预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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